Cây Lá Cẩm

Lá cẩm là một trong những loại cây thảo mộc được sử dụng phổ biến trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Ngoài ra, nó cũng thường được sử dụng để làm màu cho các món ăn nhằm tăng tính hấp dẫn. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn đọc các thông tin chi tiết về lá cẩm cũng như các bài thuốc chữa bệnh từ nó.

Tìm hiểu thông tin sơ lược về lá cẩm

Được sử dụng khá phổ biến, cây lá cẩm có những đặc điểm hình thái nhận dạng và phân bố tập trung ở những tỉnh nào? Chúng tôi sẽ giải đáp những thắc mắc này ngay phần dưới đây.

Cây lá cẩm chủ yếu được tìm thấy tại các tỉnh miền núi

Mô tả hình dáng cây

Cây lá cẩm có tên khoa học là Peristrophe Roxburghiana, thuộc họ Ô rô. Đây là một loại cây thảo mộc sống lâu năm, thường cao từ 50cm đến 100cm. Thân cây mịn, dạng tròn với đường kính khoảng 1-2 mm.

Lá cây dài, màu xanh, nhọn ở đầu, tán đối xứng và có kích thước bề rộng khoảng 1-3 cm, dài 2-7 cm.

Chiều cao trung bình của loại cây này khoảng từ 50cm đến 100cm.

Hoa cây lá cẩm thường có màu tím hoặc đỏ tươi, có chiều dài khoảng 5cm, gồm 2 thùy ở giữa. Hoa thường mọc tại vị trí nách lá.

Phân bố của cây lá cẩm

Loại cây này được tìm thấy tại nhiều nước ở khu vực phía Nam Trung Quốc, Đông Nam Á và Đài Loan. Ở Việt Nam, cây thường phát triển tại các tỉnh miền núi do có điều kiện thời tiết thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển hơn so với đồng bằng.

Các tỉnh miền núi phổ biến nơi cây lá cẩm được trồng bao gồm: Cao Bằng, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Bắc Cạn, Yên Bái, Hòa Bình, Thanh Hóa. Tuy cây cũng được trồng và sử dụng tại các tỉnh miền Trung và miền Nam, nhưng số lượng ít hơn do không có điều kiện thời tiết phù hợp để trồng.

Bộ phận dùng và thành phần dinh dưỡng trong lá cẩm

Người dân thường sử dụng lá cây này để tạo màu trong chế biến món ăn hay làm dược liệu chủ yếu. Thời điểm thu hoạch lá tốt nhất là vào mùa xuân, hè và thu, trừ mùa đông khi cây rụng hết lá.

Người dân thường sử dụng lá cây để chữa bệnh hoặc chế biến món ăn

Trong lá cẩm có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như các vitamin, chất xơ dồi dào, hợp chất pelargonidin, pyrano peonidin.

Những lợi ích sử dụng của lá cẩm trong cuộc sống

Là một loại cây thảo mọc nhiều ở các tỉnh miền núi, cây lá cẩm mang đến nhiều công dụng trong cuộc sống. Loại cây này có những lợi ích như sau:

Sử dụng để làm chất tạo màu trong chế biến món ăn

Đối với người dân miền Nam, việc sử dụng lá cẩm để làm chất tạo màu cho một số món ăn rất được ưa chuộng. Đặc biệt trong số đó có thể kể đến món xôi lá cẩm, xôi ngũ sắc, bánh tét, thạch rau câu, bánh dày, mứt dừa bột lá cẩm… rất hấp dẫn.

Việc sử dụng làm chất tạo màu khi đồ xôi rất hấp dẫn

Người dùng thường sử dụng lá cẩm làm chất tạo màu cho thực phẩm vì không chỉ bổ ích và tạo sự đẹp mắt mà còn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Sử dụng trong mục đích làm đẹp

Lá cẩm đã mang lại nhiều hiệu quả trong việc làm đẹp, đặc biệt là trong việc điều trị mụn trứng cá, đối với các chị em phụ nữ. Việc sử dụng lá cẩm đã giúp cho làn da luôn mịn màng và giảm mụn đáng kể.

Bài thuốc từ lá cẩm có thể giúp điều trị mụn trứng cá hiệu quả

Nguyên liệu chuẩn bị: Lá cẩm (1 bó) + 1,5 lít nước.

Tiến hành rửa sạch lá cây, cho vào cùng 1,5 lít nước sau đó đun sôi khoảng 10-15 phút nhỏ lửa thì dừng lại. Tiếp tục gạn nước này ra để ấm rồi rửa mặt (không cần rửa lại bằng nước sạch). Nước còn thừa không sử dụng hết bạn có thể đổ ra lọ rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh sử dụng trong 3-4 ngày.

Sử dụng đều đặn sẽ thấy da mặt được căng mịn và giảm mụn trứng cá hiệu quả.

Sử dụng điều chế thành bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh

Lá cẩm có tính bình và vị đắng, nên có tác dụng tốt trong việc điều trị thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng. Đặc biệt, các chứng bệnh liên quan đến viêm phế quản cấp tính, lao phổi, bong gân, ổ tụ máu, nôn hoặc ho ra máu… cũng có thể sử dụng bài thuốc từ lá cẩm để hỗ trợ điều trị.

Tại Trung Quốc, người dân còn dùng lá cây này để điều trị mụn nhọt, thấp khớp, viêm họng, lao hạch hay nhiễm trùng đường tiết niệu, kinh phong ở trẻ em khá hiệu quả.

Một số bài thuốc từ lá cẩm dùng để chữa bệnh phổ biến hiện nay

Bạn có thể sử dụng lá cẩm để chữa bệnh bằng cách sắc nước uống, nấu nước tắm hay tán bột uống. Mỗi phương pháp sẽ đem lại hiệu quả với một loại bệnh riêng và bạn có thể sử dụng với liều cao mà hoàn toàn không sợ ngộ độc bởi tính lành của loại lá này.

Bài thuốc hỗ trợ điều trị chứng viêm phế quản

Cách làm khá đơn giản: Lấy cành và lá cẩm (khoảng 40gr), mạch môn 20gr, cát cánh 20gr, tang bạch bì 20gr. Rửa sạch sau đó đem sắc hỗn hợp nguyên liệu này với khoảng 700 ml nước để uống. Thời gian từ 7-10 ngày sẽ có tác dụng hiệu quả trong việc chữa viêm phế quản, tiêu đờm.

Bài thuốc dùng lá cẩm điều trị bệnh gai cột sống

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến thông tin bài thuốc từ lá cây này có thể giúp hỗ trợ điều trị bệnh gai cột sống. Nhiều trường hợp sử dụng lá cẩm đã giúp đẩy lùi căn bệnh này và ngăn ngừa được chứng gai cột sống tái phát trở lại hiệu quả. Đặc biệt, khi sử dụng cây lá cẩm bạn cũng không cần lo lắng về việc gây ra tác dụng phụ vì lá cây này rất lành tính.

Người dân có thể sử dụng lá cẩm hỗ trợ chứng bệnh gai cột sống

Nguyên liệu và cách điều chế bài thuốc trị gai cột sống:

• Nguyên liệu chuẩn bị: 1 nắm lá cẩm + 3 quả trứng gà ta.
• Tiến hành: Lá cẩm đem rửa sạch và chia đều thành 3 phần bằng nhau, để riêng để dùng cho 3 lần. Trứng gà ta tiến hành luộc thành trứng lòng đào, thời gian luộc khoảng 4-5 phút là được.
• Cách sử dụng: Người bệnh sẽ ăn 1 phần lá cẩm cùng 1 quả trứng gà luộc lòng đào vào thời điểm trước mỗi bữa ăn khoảng 1 tiếng. Ngày ăn 3 lần.

Một số lưu ý khi sử dụng bài thuốc điều trị gai cột sống:

Bài thuốc lá cẩm cùng trứng gà lòng đào khá dễ sử dụng vì món ăn này không khó ăn như chúng ta vẫn nghĩ, mà còn có mùi thơm của trứng lòng đào đem đến cảm giác ngon miệng. Thời gian sử dụng khá dài khoảng 1 tháng đối với bài thuốc này, nên người bệnh cần kiên trì để giúp giảm dần triệu chứng gai cột sống.

Quá trình sử dụng bài thuốc này áp dụng khoảng 1 tháng

Người bệnh cũng nên kết hợp với các bài tập thể dục nhẹ để hỗ trợ điều trị bệnh. Đồng thời, cần áp dụng chế độ ăn uống bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin… cho cơ thể.

Hướng dẫn cách nấu món xôi lá cẩm ngon miệng và bổ dưỡng

Món ăn này rất được ưa chuộng tại các tỉnh phía Nam Việt Nam. Người dùng sử dụng lá cẩm để tạo màu cho món xôi ngũ sắc rất hấp dẫn. Các bước thực hiện cũng khá đơn giản và có thể tự học và làm tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lá cẩm tím 100gr; nước cốt dừa 4 muỗng cà phê; gạo nếp 500gr; vừng; muối; đậu phộng; đường.

Các bước thực hiện

• Lá cẩm đem rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi đổ nước sắp bằng mặt rồi đưa lên bếp đun sôi. Bạn cũng có thể cho thêm tro rơm nếp và vò nát lá trước khi nấu.

Món đồ xôi bằng lá cẩm giúp tạo màu rất cuốn hút và bổ dưỡng

• Trong quá trình đun lá, màu sẽ chuyển dần sang tím, hồng. Chúng ta lọc lấy nước, rồi bỏ riêng lá. Cho gạo nếp vào trong nước này để ngâm qua đêm. Ngày hôm sau, đem gạo đã được ngâm này chõ đồ xôi bình thường. Sau khoảng 30 phút, tiến hành cho thêm nước cốt dừa và đường. Đun đến khi gạo chín và có độ dẻo là xôi đã chín và sẵn sàng để sử dụng.

• Bổ sung thêm đường, muối, lạc, vừng giã nát rồi thưởng thức. Trong quá trình nấu, bạn cần đảo đều để giúp gạo chín đồng đều từ trên xuống.

Một số lưu ý trong quá trình sử dụng lá cẩm

Được đánh giá là một trong những loại lá cây có tác dụng chữa bệnh và lành tính. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, người dùng cũng nên lưu ý đến một số vấn đề sau đây:

Bảo đảm nguồn nguyên liệu an toàn

Khi thu hái hoặc mua lá cẩm, cần hiểu rõ nguồn gốc hoặc tìm mua những sản phẩm chất lượng. Điều này đảm bảo lá cây không bị nhiễm các hóa chất như thuốc trừ sâu hay ngâm trong hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe.

Người dùng có thể tìm mua lá cẩm tại công ty Thực Phẩm Đồng Xanh để đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn và chất lượng.

Xác thực tính hiệu quả với các bài thuốc

Được sử dụng rất nhiều trong chế biến thực phẩm vì không gây độc. Mỗi khi có nhu cầu sử dụng lá cây này để chế bài thuốc, người dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Điều này giúp quá trình sử dụng được an toàn và hiệu quả nhất, tránh trường hợp bệnh không được khắc phục mà lại phát triển theo hướng xấu đi.

Bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng điều trị bệnh

Những công dụng từ lá cẩm là rất bổ ích đối với sức khỏe con người. Trong quá trình sử dụng, người dùng muốn bảo quản lá cây lâu dài có thể để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc phơi khô và tán bột để sử dụng sau. Hi vọng những thông tin qua bài viết đã mang đến nhiều kiến thức bổ ích cho bạn đọc. Nếu bạn có nhu cầu mua thực phẩm giá sỉ, hãy đến với Chơi cây cảnh – Nơi chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cảnh.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và thành công!