Cây Mắc Mật: Gia Vị Tuyệt Vời và Công Dụng Y Tế

Cây mắc mật không chỉ là một loại gia vị độc đáo cho các món ăn nướng như thịt vịt, bò, heo quay, mà còn được coi là một loại cây có khả năng chữa trị nhiều bệnh về đường tiêu hóa và giảm đau nhức hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu về cây mắc mật và những công dụng tuyệt vời của nó!

Đặc điểm của cây mắc mật

Cây mắc mật là một loại cây sinh trưởng ở độ cao khoảng 500m với nhiệt độ trung bình từ 20-23 độ C. Cây có chiều cao trung bình từ 5-8m và có lá mắc mật có màu xanh đậm. Mỗi năm, cây mắc mật ra lộc hai lần và cho thu hoạch khoảng 40-50kg quả mắc mật.

Cách trồng cây mắc mật

Cây mắc mật có thể được trồng bằng hai phương pháp: trồng từ hạt và trồng bằng phương pháp ghép cây.

Trồng từ hạt

Để trồng cây mắc mật từ hạt, bạn cần chọn những hạt giống khỏe mạnh từ những cây đã thu hoạch cao và không bị bệnh. Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng nửa ngày, sau đó gieo vào đất giàu dinh dưỡng. Đặt bầu đất ở nơi thoáng mát và giữ độ ẩm thường xuyên cho đến khi cây con nảy mầm. Sau một thời gian, cây con có thể được trồng vào đất.

Trồng bằng phương pháp ghép cây

Phương pháp trồng bằng ghép cây có thể giúp cây mắc mật sinh trưởng nhanh hơn. Chọn những cành ghép từ các cây mẹ khỏe mạnh, không bị bệnh. Cành ghép nên có chỗ cắt khoảng 1-1,5cm và có sức sinh trưởng tốt. Gắn cành ghép vào cây gốc, và sau khoảng 20 ngày, cây sẽ bắt đầu đâm rễ. Sau 6 tháng, cây đã có thể được trồng vào vườn.

Yêu cầu đất trồng cây mắc mật

Cây mắc mật có khả năng chịu hạn tốt, nên có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, kể cả đất đỏ bazan. Đất trồng cây mắc mật phải có độ dày ít nhất 60cm và tơi xốp để thoát nước tốt.

Mật độ trồng và hố cây mắc mật

Vì tán cây mắc mật khá cao và thường được trồng để làm cây che bóng, vì vậy khoảng cách giữa các cây nên ít nhất là 5m. Hố trồng cây cần được đào với kích thước ít nhất là 50x50x50cm. Trước khi trồng, bạn cần làm sạch đất để loại bỏ rác và cỏ dại. Bón phân chuồng và phân lân vào mỗi hố trồng, kèm theo một chút vôi bột để khử trùng. Sau khoảng 1 tháng, cây con có thể được trồng vào hố.

Chăm sóc cây mắc mật

Để cây mắc mật phát triển tốt, bạn cần chăm sóc cây đúng cách và cung cấp đủ nước và phân bón cho cây.

Chế độ nước

Mặc dù cây mắc mật có khả năng chịu hạn tốt, nhưng để cây sinh trưởng và phát triển tốt, bạn nên tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong mùa khô.

Tạo tán cho cây

Cây mắc mật phát triển tán rất to. Định kì một năm, bạn nên cắt tỉa cây để tạo dáng và loại bỏ những cành yếu, cành sâu bệnh, chỉ để lại những cành khỏe mạnh nhất.

Chế độ bón phân

Sau khi trồng cây mắc mật khoảng 1 tháng, rễ mới đã phát triển. Lúc này, bạn cần bón phân đạm khoảng 1 tháng một lần. Trong hai năm đầu trồng, bạn cần bón phân khoảng 0,5kg NPK mỗi cây hai lần mỗi năm. Sau đó, tăng lượng phân mỗi năm thêm 10%.

Phòng trừ sâu bệnh

Cây mắc mật ít bị sâu bệnh do hàm lượng tinh dầu trong lá khá cao. Tuy nhiên, bạn cần kiểm tra và phòng ngừa kịp thời sâu bệnh để đảm bảo sức khỏe của cây.

Thu hoạch quả mắc mật

Sau khi trồng cây mắc mật, cây sẽ cho thu hoạch quả từ năm thứ 3. Quả mắc mật có hình cầu tròn và khi chín có màu vàng mọng nước. Quả thường chín vào khoảng tháng 6-7 hàng năm. Sau khi thu hoạch, hãy bảo quản quả mắc mật ở nơi thoáng mát để sử dụng. Bạn cũng có thể sử dụng quả mắc mật làm gia vị ngâm với muối ớt hoặc sấy khô và xay thành bột để dùng trong các món ăn như kho cá.

Với những công dụng tuyệt vời của cây mắc mật, không chỉ là một loại gia vị độc đáo trong bếp núc mà cây còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến chủ đề cây cảnh và muốn chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cảnh, hãy ghé thăm website Chơi cây cảnh – Nơi chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cảnh.