Cây Lưỡi Rồng – Giá trị kinh tế và ẩm thực

Cây Lưỡi Rồng là một loài cây đặc biệt mang đến nhiều giá trị kinh tế cho những người dân sinh sống tại miền đất cát. Trước đây, cây chỉ được trồng quanh nhà để bảo vệ khuôn viên nhà, nhưng từ khi nhận ra những công dụng và hương vị ngon của nó, cây Lưỡi Rồng đã trở thành một nguồn thu nhỏ cho mọi người.

Nguồn gốc cây Lưỡi Rồng

Đặc điểm nhận dạng

• Tên thường gọi: Cây Lưỡi Rồng, cây lưỡi long, xương rồng bánh, xương rồng tai thỏ
• Tên khoa học: Xương rồng
• Phân bổ ở khu vực: Ở những khu vực nhiệt đới
• Thuộc chi: Opuntia

Cây Lưỡi Rồng, hay còn được gọi là cây Lưỡi Long, là một loài cây bản địa của Mexico và các nước Nam Phi. Đây là loài xương rồng sống bụi, có thân cây mọng nước và có rất nhiều gai nhọn.

Cây Lưỡi Rồng có khả năng sống sót và thích nghi trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt ở sa mạc, đặc biệt là với đất cát màu đỏ. Ở nước ta, cây phân bố chủ yếu ở các vùng duyên hải Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định và Phú Yên. Hiện nay, cây Lưỡi Rồng được sử dụng như một thành phần không thể thiếu của các món ăn giải nhiệt hấp dẫn.

Đặc điểm cây Lưỡi Rồng

Cây Lưỡi Rồng là loài thực vật lưỡng tính, tự phối nên có thể tự ra hoa và tạo quả. Cây trưởng thành có chiều cao lên đến 5m. Cây có nhiều nhánh và dần tiến hóa thành những chiếc lá hình bầu dục. Toàn bộ thân cây đều mọng nước.

Để thích nghi với điều kiện thiếu nước trong thời gian dài, lá của cây Lưỡi Rồng dần có hình dạng kim và trở thành những chiếc gai nhọn bao quanh thân cây. Cây chỉ ra hoa khi đã trưởng thành, với hoa có ba màu chính là trắng, đỏ và vàng. Hoa thường nở vào mùa hè, từ giữa tháng 5 và bắt đầu có quả từ giữa tháng 8.

Món ăn ngon từ cây Lưỡi Rồng

Cây Lưỡi Rồng trước đây chỉ được coi là loài cây sống dại và được trồng quanh nhà để tránh thú dữ. Nhưng hiện nay, nhờ nhận ra giá trị của nó, cây đã trở thành một món ăn ngon được nhiều người yêu thích.

Lá cây Lưỡi Rồng sau khi gọt sạch gai và vỏ ngoài có thể ăn sống để bù nước và giải khát. Thông thường, người dân địa phương hái lá cây, bỏ gai và phơi khô trong 1 ngày. Sau đó, lá cây sẽ được cắt sợi và nấu canh chung với cá và tôm, tạo ra một món ăn ngon.

Với hương vị ngọt thanh và hơi chua của lá Lưỡi Rồng, món canh chua trở nên hấp dẫn và khó cưỡng. Trái cây khi chín có màu vàng và đỏ, sau khi gọt vỏ là có thể ăn sống. Vị quả rất ngọt và mát.

Cây Lưỡi Rồng đã trở thành nguồn thu nhập chính của nhiều người dân sinh sống tại vùng đất cát khó khăn. Ngoài việc là một món ăn bình thường, cây Lưỡi Rồng còn được biết đến với nhiều công dụng bổ ích trong y học.

Tác dụng của cây Lưỡi Rồng

Vậy cây Lưỡi Rồng có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu cụ thể như sau:

1. Chống ung thư: Trong cây Lưỡi Rồng chứa hàm lượng lớn hoạt chất phenolic và flavonoid, hai thành phần quan trọng giúp đẩy lùi tế bào ung thư trong cơ thể.

2. Hỗ trợ tim mạch: Ăn nhiều cây Lưỡi Rồng giúp giảm nồng độ cholesterol và chất béo trong cơ thể, hỗ trợ phòng tránh các bệnh về tim mạch.

3. Bảo vệ hệ thần kinh: Hợp chất quercetin 3-methyl có trong cây Lưỡi Rồng giúp bảo vệ hệ thần kinh.

Ngoài ra, cây còn giúp điều trị bệnh tiểu đường, tăng cường miễn dịch hệ tiêu hóa và giảm viêm hiệu quả. Cây Lưỡi Rồng có nhiều công dụng đặc biệt trong lá, tuy nhiên ít người biết đến loài cây này do chất nhờn trong lá, gây khó chịu khi ăn.

Cách trồng và chăm sóc cây Lưỡi Rồng

Cây Lưỡi Rồng là một loài cây có sức sống mãnh liệt, dễ trồng và hầu như ai cũng có thể trồng được.

Cách trồng cây Lưỡi Rồng

• Chuẩn bị giống: Bất kỳ phần nhánh nào trên cây đều có thể trồng được. Nên chọn phần nhánh nhỏ, đang phát triển và không quá non.
• Đất trồng: Sử dụng đất cát, hoặc bạn có thể trộn đất cát với xơ dừa để trồng.
• Đặt đất trồng vào chậu ươm cây (loại chậu màu đen có nhiều lỗ thoát nước).
• Cắm phần dưới của nhánh xuống đất, sâu từ 4-6cm. Dùng tay ép chặt đất hai bên để giữ nhánh cây đứng vững. Tưới nước cho cây và đặt chậu ở nơi thoáng mát.

Chăm sóc cây

Sau khi đã trồng cây trong chậu khoảng 1 tuần, cây đã bắt đầu phát triển. Lúc này, hãy đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng mặt trời để cây thích nghi dần.

Tưới nước cho cây mỗi ngày 1 lần trong 2 tuần đầu. Từ tuần thứ 3 trở đi, chỉ nên tưới cây 2-3 ngày/lần.

Chỉ trong vòng 2 tháng, bạn đã có một chậu cây Lưỡi Rồng trưởng thành. Lúc này, bạn có thể trồng cây vào chậu lớn hơn hoặc trồng trực tiếp trong đất vườn. Hãy chờ cây cao trên 1m trước khi thu hoạch lá cây.

Một số hình ảnh về cây Lưỡi Rồng

Cây Lưỡi Rồng, giống như cây Lưỡi Mèo hay cây Lưỡi Hổ, có sức sống vô cùng mãnh liệt. Loài cây này đã và đang góp phần giúp những người dân nghèo miền đất cát có thêm nguồn thu nhập ổn định. Những thông tin mà chúng ta đã chia sẻ phần nào giúp bạn hiểu rõ hơn về cây này và từ đó trồng cho mình một chậu cây có ích trong nhà.

Trích nguồn: Chơi cây cảnh – Nơi chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cảnh