Cây Sấu: Đặc Điểm, Công Dụng và Kỹ Thuật Trồng Trọt

Cây sấu, một loài cây thân gỗ lớn quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc, không chỉ mang lại bóng mát cho các công trình đô thị mà còn cho quả có giá trị kinh tế và ẩm thực. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về đặc điểm sinh học, sinh thái, phân bố, công dụng và kỹ thuật trồng cây sấu, giúp bạn hiểu rõ hơn về loài cây đa năng này.

Đặc điểm của cây Sấu

Cây sấu (danh pháp khoa học: Dracontomelon duperreanum) thuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae). Đây là loại cây thân gỗ lớn, có thể cao tới 30m, đường kính thân từ 30-80cm. Vỏ cây sần sùi, màu xám nâu, gỗ bên trong có màu đỏ đặc trưng. Cành non thường phủ một lớp lông mềm mịn. Tán lá sấu xanh thẫm, rộng và dày, tạo bóng mát hiệu quả. Gốc cây thường có bạnh vè lớn.

Đặc điểm lá cây Sấu

Lá sấu là loại lá kép, mọc thành từng chùm 3 lá chét, chiều dài lá từ 30-60cm. Lá non có màu xanh lục tươi sáng, chuyển dần sang vàng hoặc đỏ trước khi rụng vào mùa thu. Mỗi lá chét có hình dạng từ trứng đến mác rộng, đầu lá nhọn. Lá sấu non cũng được sử dụng trong ẩm thực, tạo nên hương vị đặc trưng cho một số món ăn.

Đặc điểm hoa và quả cây Sấu

Hoa sấu mọc thành chùm dài khoảng 25cm, mỗi chùm gồm nhiều xim nhỏ, mỗi xim có 2-3 hoa màu xanh vàng mọc thành từng đôi. Quả sấu hình tròn, hơi dẹt, đầu quả có mũi nhọn cứng, đường kính khoảng 6cm. Quả non có màu xanh, khi chín chuyển sang vàng đậm. Bên trong quả chứa hạt cứng màu nâu nhạt, chia thành 4-5 ô nhỏ. Mùa quả sấu thường bắt đầu từ tháng 6 hàng năm. Tại “Chơi Cây Cảnh”, chúng tôi cung cấp nhiều giống cây sấu cho quả chất lượng cao.

Đặc điểm sinh thái và phân bố của cây Sấu

Cây sấu là loài cây ưa sáng, chịu hạn tốt nhờ bộ rễ phát triển mạnh, ăn sâu vào lòng đất. Cây có khả năng thích nghi rộng, phù hợp với nhiều loại đất từ đất pha cát đến đất thịt trung bình, miễn là đất thoát nước tốt. Sấu sinh trưởng tốt ở các vùng đất phù sa ven sông, suối, cũng như đất đồi núi.

Cây sấu phân bố chủ yếu ở miền Bắc Việt Nam, trong các khu rừng nguyên sinh như Cúc Phương (Ninh Bình), Hồ Ba Bể (Bắc Kạn). Do khả năng thích nghi tốt với khí hậu và thổ nhưỡng miền Bắc, cây sấu cũng được trồng phổ biến trong các khu vườn nhà dân.

Công dụng của cây Sấu

Cây sấu mang lại nhiều lợi ích kinh tế và sức khỏe:

• Gỗ sấu: Gỗ sấu cứng, chắc, được sử dụng trong xây dựng, làm đồ nội thất.
• Cây bóng mát: Sấu được trồng làm cây công trình, tạo bóng mát cho đường phố, công viên, khuôn viên trường học, bệnh viện…
• Quả sấu: Quả sấu là nguồn nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, giải khát mùa hè như sấu dầm, sấu ngâm đường, canh chua sấu… “Chơi Cây Cảnh” hướng dẫn cách chăm sóc cây sấu để cho năng suất quả cao.
• Tác dụng dược liệu: Theo Đông y, quả sấu có tác dụng giải nhiệt, tiêu đờm, trị ho, chữa đau họng, nôn nghén…

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Sấu

Cây sấu dễ trồng, phát triển nhanh và có tuổi thọ cao. Nhân giống cây sấu chủ yếu bằng hạt. Khi trồng cần chọn đất tơi xốp, thoát nước tốt. Cây cần được tưới nước đều đặn, đặc biệt là trong giai đoạn mới trồng. Bón phân định kỳ giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt. “Chơi Cây Cảnh” cung cấp phân bón chuyên dụng cho cây sấu.

Kết luận

Cây sấu là loài cây đa năng, mang lại nhiều giá trị kinh tế, xã hội và môi trường. Việc trồng và chăm sóc cây sấu đúng kỹ thuật sẽ giúp cây sinh trưởng tốt, cho năng suất quả cao và góp phần làm đẹp cảnh quan đô thị. Hãy liên hệ với “Chơi Cây Cảnh” để được tư vấn thêm về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sấu.