Cây Rong Biển

Rong biển trong y học còn được gọi là hải tảo. Loại dược liệu này đã được sử dụng từ lâu để điều trị các bệnh u bướu, bướu cổ, lao hạch, phù thũng… Ngày nay, khoa học đã khám phá ra nhiều đặc tính y học tuyệt vời của rong biển. Hãy cùng tìm hiểu thêm về loại thuốc này qua bài viết dưới đây.

Rong biển là gì?

Rong biển đã được ứng dụng làm thực phẩm và thuốc từ lâu, đặc biệt ở các nước châu Á.

Nó có nhiều loại khác nhau, thuộc nhiều họ thực vật khác nhau. Ở Việt Nam, chúng phân bố rải rác ở các vùng biển, hải đảo. Trong số đó, loại thường được sử dụng trong y học đông y là loài Sargassum fusiforme (Harv.) thuộc họ Rong mơ Sargassaceae.

Thành phần hóa học

Loại rong biển này đã được ghi nhận từ thời Thần nông bản thảo viết năm 200 trước Công nguyên. Ở Nhật Bản, nó được gọi là rau trường thọ. Rong biển giàu chất xơ, khoáng chất thiết yếu như canxi, magiê, iod, cùng nhiều chất như algin hay axit alginic, protein, lipit, phytosterol… Ở châu Âu, loại rong này cũng được sử dụng như một loại rau hoặc thực phẩm sấy khô.

Xem Thêm Bài Viết  Cây Mai Chỉ Thiên

Rong biển có thành phần hóa học phong phú

Tác dụng của rong biển

1. Điều trị bệnh lý tuyến giáp

Rong biển hỗ trợ điều trị các bệnh lý tuyến giáp như suy giáp, bướu giáp đơn thuần và ung thư tuyến giáp. Loại rong này chứa nhiều iod, một chất không thể thiếu trong quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp. Cơ thể không thể tự sản xuất iod, do đó, chúng ta phải nạp iod từ thực phẩm. Nhu cầu iod mỗi ngày của người trưởng thành là 10mg, đặc biệt phụ nữ mang thai cần tới 30mg iod mỗi ngày.

Thiếu iod trong khẩu phần ăn sẽ làm giảm tổng hợp hormone tuyến giáp, gây suy giáp. Hoặc tình trạng thiếu hormone tuyến giáp này sẽ ảnh hưởng đến não. Não kích thích tuyến giáp phì đại, sản xuất thêm hormone tuyến giáp, kéo dài thời gian có thể gây bướu cổ. Rối loạn hoạt động hormone tuyến giáp kéo dài có thể dẫn đến ung thư tuyến giáp.

Bổ sung rong biển vào chế độ ăn hoặc sử dụng làm thuốc sẽ giúp điều hòa hormone tuyến giáp, phòng ngừa suy giáp, bướu cổ và ung thư tuyến giáp.

2. Cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Một nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng việc bổ sung rong biển vào chế độ ăn giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Alzheimer là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây suy giảm trí tuệ. Bệnh này dẫn đến thay đổi nhận thức từ từ, suy giảm trí nhớ và khuyết tật ngôn ngữ. Trong bệnh Alzheimer, não bị tổn thương, tích tụ mạng amyloid bên ngoài tế bào. Sự hình thành cụm sợi thần kinh, mất chức năng synapse, stress oxy hóa, viêm não… Trong đó, mạng amyloid β làm tăng cường sự cản trở cân bằng canxi trong tế bào, kích hoạt quá trình tử cung (apoptosis).

Xem Thêm Bài Viết  Cây Muồng Hoàng Yến

Trong nghiên cứu trên chuột, chế độ ăn có bổ sung rong biển giúp giảm tích tụ amyloid β. Ngoài ra, chuột được thêm rong biển cũng có trí nhớ ngắn hạn tốt hơn. Từ đó, có triển vọng rằng rong biển có thể cải thiện chức năng não bộ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

3. Ngăn ngừa bệnh xơ vữa mạch máu

Trung Quốc đã sử dụng rong biển làm thuốc điều trị xơ vữa mạch máu từ lâu. Khoa học hiện đang chứng minh rằng rong biển có khả năng hạ mỡ máu. Rong biển chứa một số loại phytosterol, có vai trò trong việc hạ mỡ máu.

Phytosterol đã được chứng minh là chất có khả năng ngăn chặn cholesterol xấu (LDL) và cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch. Phytosterol có cấu trúc hóa học giống với cholesterol động vật, nhưng chúng khác nhau về nhánh của chúng. Chất này có trong một số loài thực vật.

Do đó, phytosterol có thể thực hiện các chức năng tương tự như cholesterol động vật và có thể cạnh tranh với sự hấp thụ cholesterol tại ruột, tăng lượng cholesterol thải qua phân. Điều này giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu.

Rong biển có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

4. Bảo vệ thận

Nghiên cứu cho thấy, các polysaccharide từ rong biển có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh thận do sử dụng thuốc cản quang. Các polysaccharide này chứa nhiều gốc sulfat và fucose, có hoạt tính sinh học mạnh. Chúng giúp loại bỏ các gốc tự do, các chất gây tổn thương và lão hóa tế bào. Từ đó, polysaccharide trong rong biển đã được chứng minh có khả năng bảo vệ thận trong bệnh lý thận do sử dụng thuốc cản quang.

Xem Thêm Bài Viết  Cây Tía Tô

5. Ngăn ngừa lão hóa, tăng cường chức năng miễn dịch

Rong biển chứa nhiều chất có khả năng chống oxi hóa, thu giữ các gốc tự do. Đây là những tác nhân hàng đầu gây lão hóa và suy giảm chức năng miễn dịch.

6. Tác dụng theo y học cổ truyền

Rong biển có vị đắng, mặn, tính hàn và có tác động đến các kinh: phế, tỳ, thận. Rong biển được xem như một loại thuốc trong việc điều trị các bệnh u bướu, phù thũng, tiểu khó…

Một số bài thuốc sử dụng rong biển

Hỗ trợ điều trị bướu giáp đơn thuần

  • Hải tảo 50g
  • Côn bố 50g
  • Đậu tương 100g

Rửa sạch, hầm nhừ rồi ăn khi vẫn còn nóng.

Hỗ trợ điều trị chướng bụng, bướu giáp

  • Củ cải 20g
  • Hải tảo 20g
  • Hải đới 50g

Rửa sạch, thái nhỏ, sau đó nấu chín, thêm gia vị và sử dụng hàng ngày như một món canh.

Lưu ý khi sử dụng rong biển

Vì rong biển chứa các chất gây khó tiêu, nên những người có hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế sử dụng.

Rong biển có nhiều ứng dụng trong thực phẩm và dược liệu ở các nước châu Á từ lâu. Rong biển có nhiều giá trị dinh dưỡng, được xem là rau trường thọ ở Nhật. Ngoài ra, nó còn giúp bảo vệ tim mạch, thận, hạ mỡ máu, chống lão hóa, hỗ trợ điều trị bướu cổ, suy giáp và ngăn ngừa ung thư tuyến giáp. Hy vọng rằng bài viết đã mang lại thông tin bổ ích cho bạn đọc.

Chơi cây cảnh – Nơi chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cảnh

Rate this post