Cây Quế Thơm

Cây quế là cây gì?

Quế là một loại cây thân gỗ sống lâu năm. Thân đứng, cao trung bình 18-20m. Vỏ cây màu nâu đến nâu đỏ, xốp, thô, mùi thơm dễ chịu. Quế có vị cay ngọt, tính đại nhiệt. Hoa tựa chùm sim, đầu cành nhánh mạng các hoa trắng nhỏ. Quả dài 12 – 15cm.

Công dụng của cây quế

Cây quế hầu như có thể sử dụng được mọi bộ phận

Thân làm gỗ, củi;

Vỏ làm dược liệu: Giúp bổ gan, thận, trợ dương, thông huyết mạch, tán hàn chỉ thống;

Lá có thể cất lấy tinh dầu.

Công dụng dược tính

Vỏ quế và tinh dầu quế kích thích làm tăng tuần hoàn máu và hô hấp. Đặc biệt, Tinh dầu quế có khả năng sát trùng mạnh.

Quế còn là một vị thuốc bồi bổ sức khỏe, chữa ho, đau bụng, tả.

Hiện nay trên thị trường còn có những loài cây quế khác có thể trồng trong điều kiện như khí hậu .

Không dùng cho phụ nữ có thai và người có tạng âm hư dương thịnh.

Điều kiện sinh trưởng

Cây quế chịu lạnh tốt, có thể sinh trưởng ở nhiệt độ thấp. Nhưng không thấp hơn 25 độ C và tuyệt đối không được có sương muối.

Cây quế là cây ưa bóng, bởi khi còn nhỏ thì cây non ưa mọc dưới bóng râm của những loại cây khác. Khi trưởng thành, cây sinh trưởng tốt trong điều kiện ánh sáng mặt trời soi chiếu với cường độ thấp. Tuy nhiên nếu ánh sáng quá yếu thì ảnh hưởng khá nhiều đến chất lượng quế. Vỏ cây sẽ mỏng, phẩm chất kém, chứa ít tinh dầu.

Phân bố

Quế phân bố rộng rãi khắp lãnh thổ Việt Nam. Tuy nhiên, cây quế tập trung chủ yếu tại các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Nghệ An, Thanh Hoá, Yên Bái, Quảng Ninh.

Điều kiện lý tưởng cho cây quế sinh trưởng và phát triển

Khí hậu

Ẩm

Lượng mưa

2000mm

Đất đai

Phát triển được trên:

Đất đá vôi màu xám,

Đất pha cát màu đỏ,

Đất sét pha cát,

Các loại đá macma chua (phiến thạch mica, phiến thạch sét…).

Phát triển không tốt trên

Đất phù sa quá xốp.

Trên đất đá vôi chua, mặn, ngập nước hoặc đã bị đá ong hoá

pH

4,5 – 5,5

Độ dốc, hướng dốc

Không yêu cầu

Trồng và chăm sóc cây quế giống

Kỹ thuật trồng cây quế

Quế trồng chủ yếu vào vụ xuân. Có nhiều cách thức để trồng cây quế như: gieo hạt, chiết cành, trồng bằng cây giống.

Kỹ thuật trồng bằng cây giống như sau:

Làm luống để trồng cây quế giống. Rạch nọ cách rạch kia 20cm. Trên rạch, mỗi cây cách nhau 3-4cm. Lấp đất sâu 12 – 15mm

Làm giàn che cho cây. Khi cây còn non đặc biệt là cây giống mới trồng. Cây sẽ ưa bóng râm để phát tốt nhất. Bà con cần làm giàn để hạn chế tác động của ánh nắng mặt trời. Giàn cao khoảng 60cm với độ che phủ 0,6 – 0,7.

Chăm sóc cây quế giống

Làm đất và cấp ẩm

Đảm bảo đất trồng phải đủ ẩm. Nhưng cũng tránh cấp nhiều nước sẽ khiến cây bị úng rễ.

Xới đất và làm cỏ trong quá trình cây giống sinh trưởng và phát triển. Có thể làm cỏ kết hợp phá váng, song phải thận trọng không làm đổ cây.

Cây phát triển tốt sẽ có mật độ 4000 đến 5000 cây/ha. Có thể xen canh trồng một số loại cây, tận thu sản phẩm trung gian tuỳ theo điều kiện từng nơi.

Bên cạnh đó, bà con dành thời gian diệt cỏ, diệt dây leo, cây bụi xâm lấn, trên toàn diện tích

Nếu trời nắng hanh, độ ẩm xuống thấp phải tưới cho cây. Việc chăm sóc chu đáo cần kéo dài trong khoảng 4 -5 năm đầu. Cho đến khi rừng quế khép tán.

Quế là cây lá rộng dễ bị cháy. Nếu trồng liền trên diện rộng thì khi thiết kế cần chú ý các biện pháp phòng chống cháy rừng. Trong quá trình chăm sóc, những cành khô cần được loại trừ ngay.

Chăm bón cho cây

Bón thúc cho cây 1-2 lần. Nếu cây còi cọc có thể bón thêm phân đạm Sunfat, nồng độ 0,3% với lượng 1lít/m2.

Theo dõi sâu bệnh, dùng Booc đô 1%, lượng tưới 1 lít/4m2 để phun phòng. Khi cây bị bệnh cách tốt nhất nên nhổ đem đốt.

Giữ cho đất không xói mòn, nhất là sau khi trồng.

Khi quế được 3 -4 tuổi, có nhiều cây đâm cành. Vì thế vào đông hoặc đầu xuân cần tỉa bớt cành thấp, để cây cao thẳng, cho nhiều vỏ. Công việc này cần thận trọng tránh xây xát vỏ cây.

Phòng trừ sâu bệnh hại cây

Bệnh thối rễ ở cây quế

Cây quế con rất dễ bị thối rễ khi gặp mưa nhiều. Rễ cái bị thối trước, sau đến rễ con và cả cây bị chết.

Cách phòng tránh: Làm luống trồng cao và có rãnh thoát nước. Hễ phát hiện cây bị bệnh thì phải nhổ bỏ ngay.

Bệnh úa vàng cháy lá

Lá bị bệnh xuất hiện đốm màu vàng, mặt sau lá bị bệnh có màu tím. Bệnh sẽ lan rộng, cuối cùng lá úa vàng và khô.

Cách xử lý: Cắt bỏ lá bị hại, phun dung dịch Booc đô

Thu hoạch và chế biến cây quế

Thu hoạch cây quế

Rừng cây quế sau khi trồng 15-20 năm mới có thể thu hoạch được. THu hoạch bằng cách bóc vỏ quế để được những thanh quế như chúng ta vẫn hay sử dụng.

Cách thức như sau:

Vào cuối tháng 7, tiến hành khoanh cắt một đoạn vỏ ở gần gốc cây làm cho nước không dẫn lên trên được nữa. Sau đó sẽ thu hoạch vào tháng 8, bằng cách bóc phần vỏ đã khoanh cắt này. Nếu thân cây quá lớn, có thể để thêm 2 tuần để chờ vỏ tách ra, dễ bóc hơn.