Cây đậu Phộng – Khám phá công dụng và giá trị của cây lạc

Cây đậu phộng (còn được gọi là Lạc hoặc Đậu phộng) là một loại cây thực phẩm thuộc họ đậu, chi A Rachis, có tên khoa học là Arachis Hypogaea. Đây là loại cây mang lại nhiều giá trị đặc biệt và được ưa chuộng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, mỹ phẩm và y học. Hãy cùng tìm hiểu về cây đậu phộng và những điều thú vị xoay quanh nó.

1. Cây đậu phộng là cây gì?

Cây đậu phộng, hay còn gọi là Lạc (phương ngữ Miền Bắc) hoặc Đậu phụng (phương ngữ Miền Nam), là một loài cây thực phẩm thuộc họ đậu (Fabacaea), chi A Rachis. Đặc điểm của cây đậu phộng bao gồm rễ, thân, lá, hoa và quả.

• Rễ: Rễ cây đậu phộng có thể ăn sâu trung bình khoảng 40-50cm và phân nhánh thành một mạng rễ dày đặc. Trọng khi hạt nảy mầm, rễ con có nhiều nốt sần chứa vi khuẩn hình que (Rhizobium Leguminosarum).

• Thân: Thân cây đậu phộng thuộc loài thân thảo, có 2 loại thân là thân đứng và thân bò. Thân mọc thẳng, khi còn non hình tròn, đến khi ra hoa, phần thân mang cành thì thân rỗng. Màu sắc thân thường là xanh hoặc đỏ tím, phủ lông tơ trắng.

• Lá: Lá cây đậu phộng mọc xen kẽ, thuộc loại lá kép hình lông chim mang hai đôi lá chét. Màu sắc lá tùy thuộc vào giống và điều kiện canh tác.

• Hoa: Hoa mọc thành chùm, là loại hoa lưỡng tính. Hoa lạc màu vàng hoặc trắng, không có cuống. Hoa gồm 5 phần: lá bắc, lá đài, tràng hoa, nhị đực và nhụy cái. Sau khi thụ phấn, hoa sẽ phát triển tia củ xuống đất.

• Quả: Quả cây đậu phộng gồm 2 phần là vỏ và hạt. Hình dạng và màu sắc quả thay đổi theo từng giống và điều kiện canh tác. Quả có đường gân trên vỏ và độ lớn từ 1×0,5cm đến 8x12cm.

• Hạt: Hạt đậu phộng gồm vỏ lụa, phôi với hai lá mầm và một trục thẳng. Hạt có hình dạng và kích thước đa dạng, và màu sắc vỏ lụa tùy thuộc vào điều kiện phơi và bóc vỏ.

2. Thành phần và tính chất của cây đậu phộng

Cây đậu phộng chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Với thành phần chủ yếu là hạt, cây đậu phộng cung cấp protit, chất béo, glucoza và các chất như catechol, leucoanthoxyan, resveratrol và vitamin. Dầu đậu phộng được chiết xuất từ hạt có chứa nhiều axit béo no và không no, có tác dụng giảm sự thèm ăn, ngăn ngừa ung thư, làm đẹp da và giảm cholesterol.

3. Tác dụng của cây đậu phộng

Cây đậu phộng mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người. Các tác dụng chính của cây đậu phộng bao gồm:

• Chữa sỏi mật, sỏi thận.
• Giúp trị chứng mất ngủ.
• Hỗ trợ tuần hoàn máu.
• Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Giảm nguy cơ bị sỏi mật.
• Giúp tóc xanh, khỏe.
• Chống suy giảm trí nhớ.
• Tăng cường khả năng kháng viêm.
• Chống ung thư, chống oxi hóa.
• Làm giảm mỡ máu.
• Giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.

Cây đậu phộng có công dụng đặc biệt trong việc chữa bệnh, nhưng cũng có tác dụng phụ không tốt. Việc ăn quá nhiều đậu phộng có thể gây khó tiêu và nóng trong. Ngoài ra, người bị dị ứng đậu phộng cần tránh tiếp xúc với cây và sản phẩm đậu phộng để tránh các biểu hiện như sưng, mẩn ngứa, đau bụng, tiêu chảy, nghẹt mũi, khó thở và thậm chí tử vong.

4. Cách dùng và trồng cây đậu phộng

Cây đậu phộng thường được sử dụng làm thực phẩm, chế biến món ăn như rang, ăn kèm, làm kẹo và làm xôi. Hạt có vị ngọt, bùi và béo, có tác dụng bổ tỳ, dưỡng vị, nhuận phế và lợi tràng. Ngoài ra, cây đậu phộng cũng có thể được trồng và chăm sóc theo phương pháp luân canh và xen canh. Quá trình trồng cây đậu phộng khá phức tạp, nhưng năng suất và hiệu quả kinh tế cao.

Với những tác dụng và lợi ích đặc biệt mà cây đậu phộng mang lại, không có gì ngạc nhiên khi nó là một trong những cây được ưa chuộng và được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Để tìm hiểu thêm về cây đậu phộng và kinh nghiệm trồng, chăm sóc cây cảnh, hãy ghé thăm Chơi cây cảnh – Nơi chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cảnh.