Cây đậu Gà

Mặc dù hạt đậu gà ở Việt Nam không phổ biến như đậu xanh, đậu nành, đậu đen,… nhưng nó có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các loại đậu khác. Đây là loại đậu khá mới mẻ đối với người Việt, vậy hạt đậu gà là gì? Có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây để Chơi cây cảnh giải đáp mọi thắc mắc của bạn nhé!

Hạt đậu gà là gì?

Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu định nghĩa của hạt đậu gà. Theo nghiên cứu, đậu gà thuộc nhóm được gọi là Cicer arietinum L và xuất hiện ở Ai Cập. Nó còn được gọi là đậu Ai Cập và trong tiếng Anh có tên gọi là garbanzo hoặc Chickpeas (chick trong chicken: gà, còn pea nghĩa là đậu).

Hạt đậu gà là gì?

Đậu gà có nguồn gốc từ Trung Đông khoảng 7500 năm trước và thuộc họ Fabaceae. Tìm thấy sớm nhất tại Pre-Pottery Neolithic B, sau đó lan rộng khắp Địa Trung Hải và tại Ấn Độ. Đậu gà rất phổ biến tại các nước Trung Đông, khu vực Địa Trung Hải và đặc biệt là Ấn Độ.

Cây đậu gà nổi tiếng và phổ biến trên toàn thế giới, mang đến nhiều đặc điểm khác nhau. Cây có thân cao từ 20 đến 50cm, lá có mép viền lông và lá khá nhỏ. Hoa của cây đậu gà có màu trắng, có đường vân màu xanh, tím hoặc hồng. Mỗi vỏ hạt đậu gà chứa từ 2-3 hạt đậu. Chất lượng hạt đậu gà có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi trồng. Hạt đậu gà ở Iran được coi là loại cao cấp nhất, hạt ở Mỹ thì ngọt hơn so với Ấn Độ.

Ăn đậu gà có tốt không?

Vậy liệu ăn đậu gà có tốt không? Đây là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Thực tế là ăn đậu gà rất tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra rằng đậu gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và những chất hiếm có tác dụng tích cực đến cơ thể.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, đậu gà có nhiều công dụng tuyệt vời. Nó giúp cải thiện sức khỏe và điều trị nhiều loại bệnh như tiểu đường, xương khớp, thiếu máu, tốt cho hệ tiêu hoá,… Ăn đậu gà đều đặn và phù hợp sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, vì thế hãy thử sử dụng và nấu hạt đậu gà ngay nhé!

Ăn đậu gà có tốt không?

Giá trị dinh dưỡng của đậu gà

Để minh chứng cho việc ăn đậu gà rất tốt, hãy xem giá trị dinh dưỡng của hạt đậu gà. Dinh dưỡng của đậu gà được nghiên cứu và chỉ ra rõ ràng, cung cấp đầy đủ các chất cần thiết và có lợi cho sức khỏe. Hạt đậu gà chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất.

(Dinh dưỡng được tính theo 100g hạt đậu gà)

• Năng lượng: 210 calo
• Nước: 55.96g
• Carbohydrate: 25.48g
• Chất đạm: 8.23g
• Chất béo: 8.9g
• Chất xơ: 7.1g
• Vitamin C: 1.1g
• Vitamin E: 1.09g

Ngoài ra, hạt đậu gà còn chứa nhiều vitamin B2, vitamin B6 và các khoáng chất như canxi, kali, sắt, kẽm…

Tác dụng của đậu gà

Theo các chuyên gia, tác dụng của đậu gà đối với sức khỏe rất lớn và có ảnh hưởng tích cực. Hạt đậu gà có nhiều lợi ích như ngăn ngừa ung thư, điều hoà và bảo vệ tim mạch, tăng cường sức khỏe cho xương, hỗ trợ hệ tiêu hoá, giảm cân và ăn kiêng, kháng viêm và hỗ trợ bệnh tiểu đường.

Tác dụng của đậu gà

Những Câu Hỏi Thường Gặp

Có bao nhiêu loại đậu gà? Đậu gà loại nào tốt?

Trên thị trường hiện nay, có 3 loại đậu gà phổ biến: đậu gà trắng, đậu gà đen và đậu gà vàng. Đậu gà trắng là loại phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi nhất. Đậu gà đen là loại tốt cho sức khỏe với hàm lượng chất xơ cao và chất béo thấp. Đậu gà vàng có vị thơm và ít ngọt hơn đậu gà trắng. Tất cả các loại đậu gà đều tốt cho sức khỏe, nhưng đậu gà trắng được coi là loại tốt nhất cho mọi đối tượng.

Cách bảo quản hạt đậu gà khô

Để bảo quản hạt đậu gà khô, bạn có thể làm như sau:

• Cho vào túi kín hoặc hộp nhựa và đậy nắp kín.
• Tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
• Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt và mối mọt.
• Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 20-25 độ C.
• Phơi hạt cho khô hoặc nếu có lò nướng, bạn có thể hâm nó để đạt độ khô nhất định.

Cách dùng đậu gà như thế nào?

Có nhiều cách để chế biến và sử dụng đậu gà. Dưới đây là một số cách đơn giản:

1. Cách sơ chế đậu gà

• Lựa chọn hạt đậu gà tốt, không bị hỏng hoặc mối mọt.
• Rửa sạch hạt đậu gà sau đó ngâm trong nước khoảng 8-12 tiếng.
• Rửa lại đậu gà và tiến hành chế biến món ăn.

2. Làm sữa hạt đậu gà

• Trộn đậu gà đã ngâm với nước, xay nhuyễn.
• Lọc hỗn hợp qua rây và đun sữa.
• Thêm sữa tươi và gia vị.

3. Làm đậu gà kho tiêu

• Ninh nhừ đậu gà với muối và rong biển.
• Xào hành tây, cà rốt.
• Thêm hạt tiêu xanh và bột sắn dây.

Địa chỉ bán đậu gà uy tín?

Để đảm bảo chất lượng và an toàn, hãy tìm mua hạt đậu gà tại Chơi cây cảnh – đơn vị cung cấp hạt quả sấy khô uy tín. Công ty cam kết cung cấp sản phẩm thật 100% và có giấy chứng nhận. Bạn có thể liên hệ với Chơi cây cảnh để biết thêm chi tiết.

Chơi cây cảnh – Nơi chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cảnh